Pioneiro do fondue, Agência Visão e Idealizza recebem Moções na Câmara

A Câmara de Vereadores de Gramado realizou mais uma noite de homenagens na noite de terça-feira, 29, para entregar três Moções de Aplausos a personalidades e entidades que tiveram impacto positivo na comunidade. Receberam as distinções Clécio Gobbi, fundador da primeira casa de fondue de Gramado, a Agência de Desenvolvimento Visão, pelos seus 25 anos de atividades, e a Idealizza Soluções Hidráulicas, pelos seus 10 anos.

Clécio Gobbi
Entre os homenageados, Clécio Gobbi, foi o fundador da primeira casa de fondue de Gramado. Em 1974, Clécio Gobbi inaugurou o St. Hubertus, o primeiro restaurante de fondue do Brasil. Conheceu o fondue em uma visita à Argentina e trouxe a iguaria a Gramado para combinar com o clima frio da cidade. O St. Hubertus, com vista para o Lago Negro, rapidamente atraiu clientes interessados em experimentar o fondue de queijo e as inovações do local. Com o tempo, o fondue de chocolate também foi acrescentado ao cardápio, acompanhando o surgimento dos chocolates artesanais em Gramado. Anos depois, fundou o Edelweiss, com culinária alemã, e manteve o fondue como parte do menu. Hoje, aos 85 anos, orgulha-se de ter sido o pioneiro neste cardápio que transformou a gastronomia local. A homenagem foi proposta pelo então vereador Celso Fioreze (PSDB).

Agência Visão
A Agência de Desenvolvimento da Região das Hortênsias Visão recebeu Moção de Aplausos em comemoração aos seus 25 anos de atuação. Desde 1999, a Visão tem promovido o desenvolvimento sustentável da Região das Hortênsias, atuando como uma associação civil sem fins lucrativos que reúne mais de 60 sócios de setores como hotelaria, gastronomia e parques. Com iniciativas como a criação do Convention & Visitors Bureau e a campanha pelo Aeroporto Regional, a Visão impulsionou o turismo e a economia local. Entre seus projetos marcantes estão a Missão Barcelona, o Censo dos Meios de Hospedagem e, recentemente, a liderança no Projeto de Inteligência Turística Regional. A homenagem foi proposta pelo vereador Ike Koetz (Progressistas).

Idealizza Soluções Hidráulicas
A Idealizza Soluções Hidráulicas foi agraciada com uma Moção de Aplausos pelos seus 10 anos. Em 1987, Thomas Model, ainda jovem que morava na Linha Marcondes, zona rural de Gramado, iniciou uma trajetória que mudaria sua vida e de sua família. Após se destacar no setor hidráulico, tornou-se sócio da empresa onde trabalhava e trouxe seu irmão, Leandro, para fortalecer a equipe. Em 2014, ambos fundaram a Idealizza Soluções Hidráulicas, que hoje é um negócio familiar com a participação de Karen, filha de Thomas, e se destaca na Região das Hortênsias por seus serviços completos e materiais de alta qualidade. A proposta foi do então vereador Celso Fioreze (PSDB).